妻有の鬼くるみ　400g

雪深い里山に育ったクルミは、小ぶりですが味は香ばしく濃厚です。

雪室の塩　100g

新潟県上越市安塚で生まれました。 フィリピン産の天日塩をさらに雪室で数年熟成したことで、雪の湿度でにがりを程よく抜いたまろやかで旨味を感じる味に仕上がっています。食材の味を引き立てる無添加の塩です。

妻有の笹の葉（生）　50枚

里山に群生する笹やぶから、サイズや艶を見極めながら一枚ずつ丁寧に収穫しました。

【十日町の山菜加工品】ふきのとう味噌　300g（クール便）

自然の中で自生しているふきのとうを、おいしい味噌で甘辛く仕上げました。ご飯のおともに、お酒のおつまみにぜひ。